В последние десятилетия популярность набирают диеты, основанные на группе крови. Их сторонники утверждают, что правильное питание, подобранное в соответствии с этой генетической особенностью, способно улучшить здоровье, ускорить метаболизм и даже предотвратить болезни. Но что стоит за этой концепцией — научно обоснованный подход или очередной миф? Давайте разберёмся.

Суть диеты по группе крови

Концепция питания по группе крови была предложена в 1996 году американским врачом-натуропатом Питером Д’Адамо в его книге «4 группы крови — 4 пути к здоровью». Согласно его теории, группа крови влияет на усвоение пищи, и для каждой из них (I, II, III, IV) существуют свои рекомендации:

• I группа (O) — «охотники». Рекомендуется высокобелковая диета с мясом, рыбой, овощами, но ограничиваются зерновые и молочные продукты.

• II группа (A) — «земледельцы». Предпочтение отдаётся растительной пище, вегетарианству, а мясо и молочные продукты считаются вредными.

• III группа (B) — «кочевники». Разрешены молочные продукты, мясо (кроме курицы), рыба, крупы, но исключаются кукуруза, пшеница и некоторые другие злаки.

• IV группа (AB) — «загадка». Смешанный тип питания, включающий морепродукты, тофу, молочные продукты, но с ограничением красного мяса и фасоли.

Д’Адамо утверждал, что такая диета помогает избежать проблем с пищеварением, снижает риск хронических заболеваний и улучшает общее самочувствие.

Научное обоснование: есть ли оно?

Несмотря на популярность диеты по группе крови, научное сообщество относится к ней скептически. Вот несколько ключевых аргументов:

1. Отсутствие масштабных исследований
   Большинство утверждений Д’Адамо основаны на теоретических предположениях, а не на клинических испытаниях. Крупные исследования (например, работа учёных из Университета Торонто в 2014 году) не выявили связи между группой крови и эффективностью диеты.

2. Группа крови не определяет метаболизм
   На переваривание и усвоение пищи влияют ферменты, микрофлора кишечника, гормоны, но не антигены эритроцитов, которые и определяют группу крови.

3. Индивидуальные различия важнее
   Даже у людей с одной группой крови могут быть разные пищевые непереносимости, аллергии и обмен веществ. Универсальные рекомендации не учитывают эти факторы.

4. Потенциальный вред
   Например, исключение целых групп продуктов (мяса для II группы или зерновых для I) может привести к дефициту питательных веществ.

Почему диета может «работать»?

Несмотря на отсутствие научных доказательств, некоторые люди отмечают улучшение самочувствия при переходе на питание по группе крови. Возможные причины:

• Случайное совпадение — если рекомендации диеты исключают продукты, к которым у человека есть индивидуальная непереносимость.

• Общее оздоровление рациона — отказ от фастфуда, полуфабрикатов и избытка сахара полезен независимо от группы крови.

• Эффект плацебо — вера в эффективность метода может влиять на субъективное восприятие здоровья.

Вывод: стоит ли пробовать?

Диета по группе крови — интересная, но недоказанная концепция. Если вы решите её попробовать, важно прислушиваться к своему организму и не исключать жизненно важные продукты без необходимости. Лучший подход к питанию — сбалансированный рацион, учитывающий индивидуальные особенности, а не только группу крови.