Переход на вегетарианское питание часто вызывает опасения по поводу возможного дефицита белка. Многие убеждены, что полноценный белок можно получить только из мяса, но это распространённое заблуждение. На самом деле, грамотно…
В последние годы фруктоза оказалась в центре внимания диетологов и нутрициологов. Рекламируемая как «натуральный сахар из фруктов», она содержится не только в плодах, но и в большинстве переработанных продуктов. Давайте…
В современном мире у потребителей есть выбор между свежими и замороженными овощами. Но что действительно полезнее? Многие уверены, что свежие продукты всегда превосходят замороженные аналоги по питательной ценности. Однако реальность…
Пальмовое масло стало одним из самых противоречивых продуктов современной пищевой промышленности. С одной стороны, оно содержится в огромном количестве продуктов питания — от шоколада до детских смесей. С другой —…
Споры о пользе и вреде красного мяса не утихают уже много лет. Одни считают его незаменимым источником белка и железа, другие называют виновником рака и сердечно-сосудистых заболеваний. Где же правда?…
Соль – один из самых противоречивых продуктов в нашем рационе. Кто-то называет её «белой смертью», кто-то считает незаменимым минералом для здоровья. Где же правда? Давайте разберёмся, действительно ли соль так…
Молочные продукты веками были основой рациона многих народов, но в последние годы их польза ставится под сомнение. Одни эксперты называют молоко «идеальным продуктом природы», другие — причиной множества заболеваний. Где…
Молочные продукты веками были основой рациона многих народов, но в последние годы их польза ставится под сомнение. Одни эксперты называют молоко «идеальным продуктом природы», другие — причиной множества заболеваний. Где…
В последнее десятилетие полки магазинов заполонили продукты с пометками «био», «эко» и «органик». Они стоят в 2-3 раза дороже обычных, но действительно ли они того стоят? Давайте разберемся, что скрывается…
Споры о генетически модифицированных организмах (ГМО) не утихают уже несколько десятилетий. Одни считают их спасением от голода, другие — скрытой угрозой здоровью. Где же правда? Давайте обратимся к научным исследованиям…