Вопрос о том, какие витамины лучше — натуральные или синтетические — вызывает много споров. Одни утверждают, что только природные источники полезны, другие уверены, что искусственные аналоги ничем не уступают. Где правда? Давайте разбираться в научных фактах, преимуществах и недостатках каждого вида.

Что такое натуральные и искусственные витамины?

Натуральные витамины содержатся в пище: фруктах, овощах, зелени, мясе, рыбе и других продуктах. Они усваиваются в комплексе с другими полезными веществами — ферментами, минералами, клетчаткой.

Искусственные (синтетические) витамины создаются в лабораториях и часто входят в состав аптечных добавок. Их химическая структура может быть идентична натуральной или немного отличаться, что влияет на усвояемость.

Сравнение эффективности

1. Усвояемость

• Натуральные витамины, как правило, лучше воспринимаются организмом, поскольку поступают вместе с кофакторами (например, витамин С в апельсинах сочетается с биофлавоноидами, улучшающими его действие).

• Синтетические аналоги могут усваиваться хуже, особенно если принимаются отдельно от пищи. Однако современные формы (например, хелатные минералы или липосомальный витамин С) повышают биодоступность.

2. Безопасность

• Передозировка натуральными витаминами почти невозможна — избыток выводится естественным путем.

• Синтетические витамины (особенно жирорастворимые — A, D, E, K) при бесконтрольном приеме могут накапливаться и вызывать гипервитаминоз.

3. Стоимость и доступность

• Получить все необходимые витамины из пищи возможно, но это требует тщательного планирования рациона. Зимой свежие фрукты и овощи дорожают, а их питательная ценность снижается.

• Искусственные витамины доступны круглый год, но их качество зависит от производителя.

Когда синтетические витамины необходимы?

Есть ситуации, когда без аптечных добавок не обойтись:

• Дефицитные состояния (например, нехватка витамина D в северных регионах).

• Беременность и лактация — потребность в нутриентах резко возрастает.

• Хронические заболевания, мешающие усвоению пищи (гастрит, целиакия).

• Веганство — недостаток B12, который содержится только в животной пище.

Мифы о витаминах

❌ «Натуральные всегда лучше»

Не все природные витамины идеальны. Например, бета-каротин из моркови усваивается лишь на 5–10%, а его синтетическая форма — эффективнее.

❌ «Синтетические витамины — это химия»

Многие искусственные витамины идентичны натуральным (например, аскорбиновая кислота — это и есть витамин С).

❌ «Если пить витамины, можно не следить за питанием»

Добавки — лишь дополнение к рациону, а не замена полноценной еды.

Как сделать правильный выбор?

1. Сдайте анализы — узнайте, каких веществ вам действительно не хватает.

2. Отдавайте предпочтение сбалансированному питанию — 80% витаминов должно поступать из пищи.

3. Выбирайте качественные БАДы — обращайте внимание на форму (активные формы витаминов лучше усваиваются) и репутацию бренда.

4. Консультируйтесь с врачом — особенно при хронических болезнях.

Вывод

И натуральные, и искусственные витамины имеют право на место в рационе. Оптимальный подход — разнообразное питание плюс точечный прием добавок при доказанном дефиците.