Cпирулина: полезные свойства и противопоказания

С появлением понятия «суперпродуктов», наиболее питательных и полезных для здоровья человека, мы начали более рационально подходить к вопросу питания. По-настоящему модным стало быть активным и следить, что употребляешь в пищу. Почитатели здорового образа жизни находят поддержку в обществе, а каждый новый «суперфуд» вызывает неподдельный интерес и желание узнать все подробности о влиянии продукта на наш организм. Сейчас на рынке биологически активных добавок лидирует спирулина — синезеленая водоросль, доступная в виде таблеток, хлопьев и порошка. Поговорим подробнее про спирулину: что это такое и для чего она нужна людям разного пола и возраста.

Cпирулина: полезные свойства и противопоказания

Что такое спирулина и как ее добывают

Под коммерческим названием «спирулина» кроется род цианобактерий — синезеленых водорослей, при фотосинтезе выделяющих большое количество кислорода. Это обитатель мирового океана нитевидной формы, встречающийся в тропической и субтропической зоне. Водоросль культивируют в Индии, Таиланде, Китае, Тайване, Пакистане, многих других странах. Цианобактерия растет и развивается при наличии двух составляющих: высокая температура окружающей среды (до 60°) и большое количество ультрафиолета. Спирулина устойчива к неблагоприятным условиям. Если вода из водоема выпарится по причине жаркой погоды и бактерия останется на раскаленной земле, она просто впадет в спячку и дождется смены климатических условий, прихода дождей.

При этом в ее клетках сохраняются важнейшие вещества: аминокислоты, витамины, белки.

Частично погибают только ферменты. Но и их количество восстанавливается после того, как водоросль оживает и начинает функционировать.

Собранный урожай спирулины выглядит как цельная зеленая масса. Ее высушивают и измельчают, превращая в порошок, растворимые хлопья, таблетки. В восточных странах встречается водоросль в виде прессованных кубиков, которые местные потребляют как закуску. На основе спирулины готовят густые супы.

В высушенном продукте содержится до 70 % легкоусвояемого белка, полный набор незаменимых аминокислот.

По питательной ценности продукт сопоставим с мясным или молочным белком.

Полезные свойства для организма

Всего 1 ложка спирулины содержит 4 г протеина. Древнейшая форма жизни концентрирует в своих клетках хлорофилл, который очищает кровь от токсинов, стимулирует пищеварение, способствует хорошей работе мозга. Спирулина приносит пользу всему организму:

  • укрепляет иммунную систему;
  • укрепляет сосуды;
  • стимулирует сердечную деятельность;
  • очищает кишечник, выводит шлаки;
  • улучшает состав крови;
  • стимулирует кровообращение, улучшает работу мозга;
  • успокаивает нервы, благотворно влияет на сон;
  • улучшает состояние кожи, очищает покровы, нормализует работу сальных желез;
  • запускает процессы омоложения;
  • нормализует гормональный фон.

Плохая работа кишечника вызывает интоксикацию организма. Когда количество токсинов увеличивается, они начинают выделяться через кожу. Это негативно влияет на внешний вид: у человека появляются угревые высыпания, дерматиты. Появляется краснота и зуд на коже. Часто фиксируются пищевые расстройства. Чтобы избежать неприятностей, необходимо почистить кишечник. Для этого принимают спирулину.

Советуем почитать:  В каких продуктах содержится витамин В12 в большом количестве- ТОП 30 продуктов

Основным фильтром в организме служит печень. Она обезвреживает чужеродные вещества: аллергены, токсины и яды. Благодаря печени устраняется избыток гормонов, конечных продуктов обмена веществ. При плохой работе печени основные ее функции нарушаются. Человек ощущает постоянную тяжесть в правом подреберье, тошноту и горечь после приема пищи. Печень может регенерировать. Чтобы ей в этом помочь, принимают гепатопротекторы. Эту роль отлично играет синезеленая водоросль.

Полезна спирулина и при диабете. Она нормализует уровень сахара в крови, улучшает гормональный фон, предупреждает развитие осложнений.

Cпирулина: полезные свойства и противопоказания

Польза спирулины для женщин

Растительная добавка оказывает омолаживающее действие. Она ускоряет метаболизм и насыщает организм белком, стимулирует процесс сжигания жира. В результате «выигрывает» фигура, постепенно уходят лишние килограммы. Кожа становится чистой, подтянутой. Улучшается состояние волос.

Велика польза спирулины для женщин, ведущих активный образ жизни. Напиток на основе водоросли позволяет чувствовать прилив сил при каждом приеме. Это кладезь органического йода, который необходим для профилактики эндокринных нарушений.

Польза для мужчин

Спирулина благотворно влияет на мочеполовую систему. Ее применяют при начальных симптомах простатита и аденомы.

Регулярное потребление повышает выносливость, улучшает гормональный фон.

Польза для детей

Чем спирулина полезна детям? Даже принимаемая в небольших количествах водоросль насыщает организм ребенка полезными веществами, повышает питательность рациона, предотвращает дефицит витаминов и аминокислот, стимулирует умственную деятельность, благоприятно влияет на развитие. Детям спирулину добавляют прямо в пищу: смешивают с пюре, соками, овощным гарниром.

Чем спирулина полезна

Цианобактерия, ценнейшая водоросль, имеет сложный химический состав. Каждое вещество влияет на определенные процессы в организме.

Вещество Функции в организме
Аргинин Очищает кровь, выводит из организма токсины и шлаки
Глютаминовая кислота Улучшает работу мозга, стимулирует кровообращение, способствует насыщению кислородом
Линоленовая кислота Нормализует уровень холестерина, предотвращает развитие артрита, улучшает здоровье суставов
Цистин Улучшает работу поджелудочной железы
Инозитол Очищает организм от продуктов распада, улучшает состояние печени, стимулирует регенерацию поврежденных тканей
Хлорофилл Восстанавливает работу печени, тормозит развитие раковых клеток
Витамины группы В Очищают от токсинов, стимулируют работоспособность, улучшают обмен веществ
Витамин А Тормозит процессы старения, нормализует гормональный баланс, оказывает антисклеротический эффект
Магний, кремний Укрепляют суставы, стимулируют работу сердца, нормализуют давление
Фосфор Укрепляет костные структуры, улучшает работу почек
Селен, железо Укрепляют клеточные мембраны, повышают иммунитет, предотвращают анемию, ускоряют обменные процессы

В спирулине также присутствуют витамины Е, РР, которые полезны для работы пищеварительной и нервной системы. Благодаря высокому содержанию каротина организм насыщается омега жирными кислотами. Водоросль играет роль своеобразной «щетки» для пищеварительного тракта и крови, очищает организм от аллергенов, предотвращает развитие аллергических реакций.

Применение в медицине

В качестве поддерживающего и восстанавливающего средства спирулину назначают для повышения барьерных механизмов, укрепления иммунитета. При помощи добавки восстанавливают микрофлору кишечника. Применяют для лечения остеохондроза, артрита, функциональных нарушений суставов.

У детей и в подростковом возрасте средство стимулирует процессы роста. Помогает восстановиться после простудных заболеваний. Благотворно влияет на зрение.

Советуем почитать:  Картофельный отвар: польза и вред для человека

Спирулину применяют при гепатитах, других заболеваниях печени, желчного пузыря. Она назначается после курсов химиотерапии, препятствует развитию раковых опухолей, росту метастаз.

Cпирулина: полезные свойства и противопоказания

Применение в косметологии

Косметологи обратили внимание на спирулину благодаря присутствию в составе гамма-линоленовой кислоты. Вещество отлично помогает справляться с кожными недостатками: угревыми высыпаниями и акне. Спирулина насыщает кожу питательными веществами, а также выводит из нее токсины, способствует улучшению клеточного метаболизма, препятствует процессам старения.

Обычная маска из водорослей не только очищает лицо. Она повышает тонус кожи, устраняет сухость, оказывает омолаживающее действие. 2 ложки порошка разведите в 30 мл воды, дайте слегка набухнуть. Нанесите на лицо тонким слоем. Через полчаса, когда маска подсохнет, смойте ее теплой водой. Используйте продукт в косметических целях 1-2 раза в неделю.

Применение в диетологии

Спирулину можно потреблять даже людям с заболеваниями пищеварительной системы в стадии обострения. Водоросль показана при гастрите, холецистите, гепатите, колитах, язвенной болезни. Ее назначают при различных функциональных нарушениях, расстройстве пищеварения, пищевых отравлениях.

При курсовом приеме порошка и таблеток у человека повышается аппетит, снижется выработка желудочного секрета. Организм получает все питательные вещества, но не испытывает высокой нагрузки на желудочно-кишечный тракт.

Водоросль принимают при протеиновой диете, когда необходимо увеличить количество потребляемого белка. Добавка обволакивает желудок и надолго оставляет ощущение насыщенности. А впоследствии полностью перерабатывается организмом.

Инструкция по применению

Польза и вред спирулины определяются не только действием на организм, но и правильным ее применением, соблюдением рекомендованных доз. Высушенные водоросли с ярко выраженным профилактическим и лечебным действием выпускают в разной форме, но чаще всего они встречаются в виде таблеток и порошка.

Спирулина в таблетках содержит 0,35-0,5 г продукта. Суточная норма равняется:

  • 3 мг в профилактических целях;
  • 5 мг в лечебных целях.

Курс составляет 1 месяц. Принимать таблетки по 1-2 штуки 3 раза в день рекомендуется перед едой или одновременно с приемом пищи.

Спирулина в порошке принимается по 1 мерной ложке (или столовой ложке) на прием. Удобно растворять порошок в жидких и полужидких продуктах. Для утреннего приема можно приготовить коктейль-смузи на основе овощей или фруктов, добавив туда дозу зеленой водоросли.

Как принимать для похудения

Спирулина является продуктом, богатым протеинами. Один прием напитка на основе водоросли может заменить полноценный прием пищи. Включая добавку в программу похудения, вы начинаете потреблять на 30 % меньше еды, не испытывая потребности увеличить порцию. Спрессованные таблетки или порошок, оказавшись в желудке одновременно с жидкостью, начинают набухать, увеличиваться в объеме. Когда место в желудке частично занято, человек быстрее испытывает чувство сытости, еды ему надо меньше. Постепенно снижается масса тела, без стресса и риска для здоровья.

Спирулину для похудения принимают по 3-5 г в сутки, разделив общее количество на 3 приема. Это необходимо делать за 20-30 минут до еды, запивая стаканом чуть теплой воды. Курс — 1 месяц.

Cпирулина: полезные свойства и противопоказания

Польза спирулины для беременных женщин

Рациональное питание, достаточное получение витаминов и минеральных веществ, баланс белков, жиров и углеводов в организме беременной женщины является залогом рождения здорового малыша. Польза спирулины для женщин в период беременности определяется большим содержанием самых разнообразных питательных веществ, которые в большинстве случаев входят в состав витаминно-минеральных комплексов для беременных промышленного производства.

Советуем почитать:  Редька: польза и вред для человека

Польза спирулины для женщины в положении:

  • предупреждает развитие анемии, нормализует работу ЖКТ;
  • способствует правильному развитию плода, формированию костных тканей;
  • полностью усваивается организмом;
  • укрепляет иммунитет;
  • помогает подготовиться к родам.

Пользу и вред спирулины как добавки к пище при беременности стоит обсудить с гинекологом, так как в ряде случаев она может влиять на свертываемость крови и давать побочные эффекты в виде бессонницы.

Лечебные средства на основе спирулины

Водоросль часто входит в состав многокомпонентных средств для лечения гастрита, детокс-средств, биологических добавок для похудения. При гастрите и язве спирулина устраняет боль и тяжесть, снимает раздражение, восстанавливает слизистую желудка. При похудении продукт снижает аппетит, улучшает обмен веществ, стимулирует сжигание жира, обновляет клетки. В очищающих средствах компонент способствует выведение токсинов, улучшает состав крови, снижает уровень холестерина, нормализует водно-солевой баланс.

Спирулину часто используют в качестве ингредиента для приготовления домашних средств.

На ее основе можно приготовить энергетический напиток:

  • спелая груша — 1 шт;
  • шпинат — горсть;
  • кокосовое молоко — 1 чашка;
  • спирулина — 1 ложка.

Измельчить продукты при помощи блендера, охладить напиток, выпить на голодный желудок.

Набухший порошок спирулины используют в качестве маски для тусклых и редких волос. Регулярное применение маски обеспечивает блеск и объем, послушное расчесывание.

Cпирулина: полезные свойства и противопоказания

Вред и противопоказания

Несмотря на многочисленные полезные свойства, противопоказания для приема спирулины тоже есть. Водоросль оказывает иммуностимулирующее действие на организм, а это не всегда приветствуется при аутоиммунных заболеваниях. Лучше отказаться от приема средства при болезнях, в которых иммунитет атакует собственные ткани организма: красной волчанке, рассеянном склерозе.

Продукт обладает легким антикоагулянтным действием, то есть замедляет свертываемость крови. Это может быть опасным для людей, которым в скором времени придется перенести плановую операцию. Если антикоагулянты человек принимает по медицинским показаниям, водоросль может усилить эффект, а это тоже является противопоказанием.

Как выбрать и хранить

Синезеленая водоросль имеет насыщенный темно-зеленый оттенок. При выборе следует обратить внимание на следующие моменты:

  • надпись «organic» свидетельствует о натуральном происхождении;
  • в оригинальной продукции нет ничего, кроме высушенных и измельченных водорослей;
  • отсутствуют красители и ароматизаторы;
  • таблетки насыщенного зеленого цвета не имеют запаха и выраженного вкуса.

Продукт быстро впитывает воду. Поэтому хранить его надо плотно укупоренным, в таре с крышкой, без доступа кислорода, в отсутствие прямых солнечных лучей. Срок хранения — 2 года.

Новый «суперфуд» стоит начать употреблять, тщательно взвесив все «за» и «против». Самый надежный вариант покупки — от проверенного производителя, предоставляющего сертификаты. Когда нет хронических заболеваний, можно принимать спирулину месячным курсом 2-4 раза в год. При наличии таковых, сначала рекомендуется проконсультироваться с лечащим врачом.

Оцените статью
Добавить комментарий